Resep Tempe Tahu Manis Goreng Tepung: Camilan Serbaguna yang Menggoyang Lidah

AsahKreasi

Tempe dan tahu manis yang digoreng dengan balutan tepung tidak hanya enak jika dimakan bersama saus, tetapi juga lezat bila dijadikan lauk untuk menemani nasi.

Kelezatan manis dalam tempe dan tahu datang dari gula merah, sedangkan cita rasa gurih dan asinnya ditambahkan oleh garam serta tepung terigu campuran.

• 
  Resep Perkedel Tempe Cabai Merah, Rasa Khasnya Gurih dengan Sedikit Pedas
  
• 
  
  
  Resep Otak Tempe, Pilihan Snack saat Berbuka Puasa
  
  
  

Perhatikan resep serta langkah-langkah untuk menyajikan tempe tahu manis Goreng Tepung berikut ini, yang diambil dari sumber tersebut.

Sajian Sedap

, Selasa (15/4/2025).

Berikut adalah cara membuat tempe dan tahu goreng dengan saus manis tepung:

1. Siapkan bahan-bahannya.

2. Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera.

3. Balurkan campuran tepung terigu dan maizena ke atas potongan tempe serta tahu hingga rata.

4. Panaskan minyak dalam wajan di api sedang.

5. Goreng tempe yang sudah dibaluri tepung sampai berwarna cokelat keemasan lalu angkat dan tiriskan.

6. Ulangi langkah tersebut untuk tahu.

7. Buat saus manisnya: Campur gula merah, air, asam jawa, dan garam dalam panci, kemudian masak hingga mendidih dan mengental.

8. Masukkan tempe dan tahu yang telah digoreng ke dalam saus panas, aduk perlahan agar semua permukaan tertutup saus.

9. Angkat dari tungku, letakkan pada piring hidangan.

Sajikan hangat bersama nasi putih atau sayuran segar sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

Bahan:

• 300 gram tempe (dipotong menjadi ukuran 4 kali 6 sentimeter)
• 1 potongan tahu cina (dipotong menjadi 8 bagian)
• 3 lembar daun salam
• 2 sentimeter lengkuas (memarkan)
• 750 mililiter air kelapa
• 3 sendok makan gula aren
• 1 sendok teh garam
• 100 gram tepung serbaguna
• 500 mililiter minyak (untuk memasak dengan cara menggoreng)

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh lada biji halus

Langkah-langkah untuk memasak tahu dan tempe yang digoreng dengan balutan tepung serta rasanya yang manis

1. Tambahkan bahan-bahan halus beserta tempe, tahu, daun salam, lengkuas, dan air kelapa ke dalam panci, kemudian masak sampai mendidih.
2. Masukkan gula merah dan garam, kemudian masak dengan api rendah sampai rempahnya menyerap, setelah itu ambil dari kompor.
3. Siram saus serbaguna di atas piring atau wadah datar. Balurkan tempe dan tahu dengan merata dari kedua sisi menggunakan saus tersebut.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, kemudian goreng tempe serta tahu yang sudah direndam sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu angkat dan saringlah.

• 
  Riwayat Tempe, Sajian Indonesia yang Dicadangkan untuk UNESCO
  
• 
  
  
  Resep Tempe Berbalut Tepung, Pilihan Camilan Untuk Sahur Saat Bulan Ramadhan
  
  
  
• 
  
  
  
  
  Resep Tempe Kering Tahan Lama dan Tetap Gurih, Bumbu Karamel Tanpa Lembutan