AsahKreasi
Mengonsumsi dimsum belum terasa lengkap tanpa disertai dengan saus celupannya. Varietas saus untuk dimsum cukup banyak, termasuk jenis yang memiliki rasa pedas manis serta agak asam karena campuran cuka.
Apabila memiliki dumpling di rumah dan berniat untuk menyajikan saus pencelup yang sesuai, berikut adalah formula serta langkah-langkah pembuatannya, seperti dicatat dalam buku tersebut:
100 Kumpulan Resep Dim Sum Terkenal Untuk Bisnis Kuliner
Karya oleh Mary Winata yang diterbitkan pada tahun 2011 oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
-
Resep Dumpling Ayam, Snack Lezat untuk Setiap Kesempatan
-
Resep Dumpling Daging Sapi, Cocok Sebagai Inspirasi Usahajualan
-
Resep Hakau Udang, Inspirasi Menu Dimsum Untuk Pesta Tahun Baru Cina
Berikut adalah cara membuat saus untuk dimsum dengan rasa pedas dan manis:
1. Campurkan 3 sendok makan kecap manis.
2. Tambahkan 2 sendok teh cabai bubuk atau sesuai selera.
3. Masukkan 1 sdt gula pasir.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Saus siap disajikan bersama dimsum Anda!
Bahan:
- 1 sendok makan bawang putih yang dicincang
- 1 sdm cabai cincang
- 2 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 1 sendok makan tepung sagu (encerkan menggunakan 2 sendok air)
Langkah-langkah untuk menyajikan dimsum dengan rasa pedas dan manis
- Tuangkan semua bahan ke dalam panci, kemudian masak hingga mencapai titik mendidih.
- Campurkan tepung sagu dengan air, kemudian masak sambil diaduk selama tiga menit dengan api yang rendah. Setelah itu angkat dan hidangkan bersama dimsum.
-
7 Lokasi untuk Menikmati Dimsum Lezat di Jakarta Selatan, Beberapa Beroperasi Seharian
-
Cara Pembuatan Minyak Cabai untuk Menemani Dimsum, Dapat Disimpan Selama 3 Hari
-
Cara Membuat Dimsum Udang yang Sederhana dan Cocok Dinikmati Selama Perayaan Imlek di Rumah