AsahKreasi
– Berikut adalah rangkaian menu sahur mudah dengan hidangan berbahan dasar nasi yang sederhana dan praktis. Cocok disantap bersama keluarga saat puasa.
Sahur dengan resep ini pun cocok untuk dicoba oleh pemilik kos, lho.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyajikan hidangan sederhana ini terjangkau dan tentunya mudah didapatkan.
Tidak perlu ragu memasukkan pilihan hidangan praktis ini ke dalam daftar menu sahurnya.
Berikut kami sajikan resep selengkapnya.
Buka puasa satu setengan dengan 7 cara menyajikan telur yang lezat dan nikmat, pas buat anak kos!
Nasi Uduk Ayam Suwir (sajian untuk 3 porsi)
Bahan:
- 1 potong paha ayam atas dan bawah, direbus, lalu dicincang kasar
- 500 gram nasi putih
- 3 siung bawang putih, iris sangat tipis atau tumbuk sampai halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada halus
- 100 ml air susu kelapa pekat yang diambil dari setengah buah kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng digunakan untuk memasak dengan api kecil
Bahan Pelengkap:
- 200 gram telur dadar iris tipis
- 100 ml sambal kacang
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak nasi uduk ayam suwir:
1. Rendam beras dalam air selama kurang lebih 30 menit.
2. Siapkan rempah-rempah seperti ketumbar dan jahe lalu haluskan bersama garam secukupnya.
3. Rebus daun pandan serta serai hingga mendidih kemudian saring airnya.
4. Gunakan air yang telah disaring tersebut sebagai pengganti sebagian air pada saat mengukus atau memasak beras sampai setengah matang.
5. Setelah itu masukkan kembali ke panci dengan tambahan santan cair sedikit demi sedikit sembari diaduk agar tidak pecah.
6. Masaklah menggunakan api sedang hingga semua santan meresap sempurna.
7. Sementara itu siapkan daging ayam bagian dadanya dan kukuskannya hingga empuk.
8. Haluskan ayam menjadi serat-serat tipis kemudian goreng agak kering dengan minyak panas.
9. Tambahkan irisan cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang Anda inginkan beserta penyedap rasa jika dibutuhkan.
10. Taburkan bawang goreng di atas sajian nasi uduk berbentuk kerucut.
11. Hidangkan nasi uduk ini bersama topping ayam suwir tadi.
Selamat mencoba!
- Tumiskan bawang putih, daun salam serta serai hingga wangi keluar. Tuangkan santan kemudian aduk sampai mendidih.
- Tambahkan nasi. Ratakan adonannya. Taburkan garam dan lada bubuk. Kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan serutan daging ayam. Kocok hingga bumbu menyerap.
- Sajikan bersama pelengkap.
Nasi Goreng Otak-Otak (saji untuk 3 orang)
Bahan:
- 500 gram nasi putih, keringkan dengan mengayaknya
- 3 siung bawang putih, iris tipis dan haluskan
- 5 buah kue otak-otak vegetarian, digoreng lalu dipotong-potong
- 1/2 buah cabai merah besar, dipotong menjadi dadu
-
2 tangkai
caisim
, potong-potong - 50 gram mixed vegetables
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok makan bumbu pedas
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong miring
- 1 sendok makan mentega untuk memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Nasi Goreng Otak-Otak:
-
Tumiskan bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan paprika serta sayuran campuran. Aduk merata. Lalu tambahkan otak-otak dan
caisim
. Aduk rata. - Masukkan nasi. Campur hingga rata. Tambahkan kecap asin, saus sambal, garam, serta lada hitam. Uleni sampai matang.
- Tambahkan daun bawang. Campur hingga merata sehingga daun bawang tersebar dan mulai layu.
Nasi Goreng Putih (untuk 4 pax)
Bahan:
- 500 gram nasi putih
- 1 butir telur, aduk hingga tercampur rata
- 75 gram daging ayam fillet, dipotong kecil-kecil
- 1 buah sosis daging ayam, iris menjadi beberapa bagian
- 2 siung bawang putih, iris tipis dan parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada halus
- 1/2 sendok teh penyedap rasa ayam instant
- 1 batang daun bawang, kemudian potong menjadi irisan yang tipis
- 50 gram mixed vegetable
- 1/2 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak dengan cara menumis
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Nasi Goreng Putih:
- Tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan telur. Kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan daging ayam filet serta sosis ayam. Campur hingga perubahan warnanya terlihat.
- Tambahkan sayuran campur. Aduk hingga layu. Masukan nasi putih, saus ikan, garam, lada bubuk, penyedap rasa ayam, serta daun bawang.
- Masak sampai matang.
15 Pilihan Menu Sahur Enak dan Mengenyangkan, Cocok bagi Mahasiswa Tinggal Sendiri!
Nasi Kepal dengan Isian Daging Teriyaki (porsi 10 butir kepala nasi)
Bahan:
- 1. 1.200 gram nasi putih hangat
- 2 lembar rumput laut (nori) untuk dekorasi
Bahan Isi:
- 200 gram daging giling
- 100 gram jamur kalengan, kemudian potong-potong halus
- 1 1/2 sendok makan cairan teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih, lalu potong-potong halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada halus
- 150 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak bumbu
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak nasi kepal daging teriyaki:
1. Persiapkan bahan-bahannya.
2. Masak beras hingga matang dan dinginkan.
3. Campur daging dengan saus teriyaki lalu tumis sampai masak.
4. Bentuk nasi menjadi bulatan.
5. Letakkan potongan daging di tengah bulatan nasi.
6. Tekan sedikit agar membentuk seperti gunung berapi.
7. Ulangi proses ini sesuai jumlah yang dibutuhkan.
8. Sajikan hidangan tersebut selagi hangat.
Selamat mencoba!
- Panaskan minyak lalu goreng bawang putih hingga beraroma sedap.
- Tambahkan daging. Kocok hingga berubah warnanya.
- Masukkan jamur, saus teriyaki, kecap manis, garam serta lada. Campur hingga merata. Tambahkan air. Uleni sampai masak.
- Ambil sejumlah nasi secukupnya (50 gram). isi kemudian bentuk menjadi segitiga. Hiasi dengan rumput laut.
Ayam dengan Nasi Merah (untuk 7 Porsi)
Bahan:
- 200 gram beras merah yang sudah dibersihkan dengan baik
- 800 ml kuah kaldu ayam, menggunakan tulang ayam
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih yang dicincang lembut
- 2 potongan paha ayam dipotong menjadi kubus
- 1 buah jagung manis dikupas kulitnya
- 1 buah wortel, diiris menjadi dadu
- 2 sendok makan kecap laut
- 1 sendok makan saus ikan
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh lada halus
- 1/4 sendok teh berisi gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak goreng digunakan untuk memasak bumbu
10 Minuman dan Makanan Berbuka yang Digemari di Indonesia, Sediakan Sebagai Inspirasi Usaha Saat Bulan Ramadhan Tahun 2025!
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak Nasi Merah Tim Ayam Sayur:
1. Cuci bersih beras merah dan masukkan ke dalam periuk.
2. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi permukaan beras.
3. Rebus beras dengan api sedang sampai setengah matang.
4. Sementara itu, potong dadu daging ayam lalu cuci.
5. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
6. Masukkan daging ayam yang telah dipotong, goreng sebentar hingga berubah warna.
7. Tuangkan air atau kaldu ayam kedalam panci nasi semi-matang.
8. Tambahkan sayuran seperti kacang panjang, lobak, dan Wortel.
9. Biarkan mendidih selama beberapa saat kemudian tambahkan campuran ayam.
10. Berikan garam dan merica sesuai selera serta daun ketumbar sebagai penyedap alami.
11. Aduk rata semua bahannya, tutup dan biarkan semakin empuk menggunakan api rendah.
Selamat mencoba!
- Tumiskan bawang Bombay serta bawang putih hingga aromanya muncul. Masukan daging ayam tersebut kemudian aduk sampai berubah warna. Setelah itu tambahkan jagung dan juga Wortel, lalu campurkan dengan rata. Taburi dengan saos tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Kocok semua bahannya agar tercampur sempurna. Selanjutnya masukkan air secukupnya. Rebus hingga matang sambil tetap diaduk sesekali. Jadilah hidangan yang lezat bersama kuah kental.
- Rebus kaldu ayam. Tambahkan nasi dan beri garam. Uleni hingga tercampur rata.
- Tempatkan sebagian adonan beras pada wadah tahan panas berbentuk lingkaran kecil. Isikan dengan bahan pengisi yang dimaksud. Kemudian tutup lagi menggunakan aroran nasi.
- Kukus di dalam kukusan yang sudah panas selama 30 menit sampai masak.
Berikut sejumlah resep sahur berbahan dasar nasi yang mudah dibuat serta enak dinikmati bersama keluarga. Semoga bermanfaat!
(*)
Ikuti berita terkini yang sedang hangat dibicarakan di
Google News
,
Channel WA
, dan
Telegram
.