Resep Praktis Perkedel Tahu: Nikmat Sebagai Lauk atau Camilan di Rumah

AsahKreasi

Perkedel dapat dijadikan sebagai cemilan atau lauk praktis. Cukup masukkan saja ke dalamnya.

freezer

, kemudian digoreng saat akan disajikan.

Dalam resep kali ini, gunakan tahu sutra dengan rasa udang. Apabila adonan perkedel tampak lembut, masukkan secuil tepung terigu sampai konsistensinya sudah sesuai selera.

Silakan coba resep dan langkah-langkah untuk membuat perkedel tahu seperti di bawah ini, sesuai dengan yang tertera dalam buku tersebut.

“25 Resep Perkedel Terlezat”

Karya Milly Indra-Supit yang diterbitkan pada tahun 2011 oleh PT Gramedia Pustaka Utama.

• 
  Cara Membuat Perkedel Tahu Pakai Bahan dan Rempah Sederhana
  
• 
  
  
  Cara Memasak Perkedel Jagung Khas Restoran Padang
  
  
  
• 
  
  
  
  
  Cara Membuat Perkedel Udang yang dikukus, Pilihan Menu Lauk Sehat Tanpa Menggoreng
  
  
  
  
  

Resep perkedel tahu

Bahan:

• 250 gram tahu sutra dengan rasa udang
• 100 gr udang cincang
• 100 gram daging ayam giling
• 2 batang daun bawang (dipotong tipis)
• 2 siung bawang putih (sudah dikupas, dihaluskan)
• 1 butir telur (dikocok hingga tercampur rata)
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur (aduk rata untuk pelapisan)
• Secukupnya minyak goreng (untuk proses penggorengan)

Cara membuat perkedel tahu

1. Hancurkan tahu lalucampur dengan semua bahan lainnya, kecuali telur, wijen, dan minyak, hingga merata. Apabila adonannya terlalu encer, tambahkan secuil tepung terigu.
2. Bagi adonan menjadi delapan bagian, bulatkan atau bentuk sesuai keinginan. Masukkan ke
   
   freezer,
   
   biarkan sekitar 10 menit.
3. Ambil adonan dari
   
   freezer
   
   , bolak-balikkan di kocokan telur sampai seluruh bagiannya terselimuti dengan sempurna.
4. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan menggunakan api sedang, masukkan perkedel tahu. Masak sampai matang dan warnanya keemasan. Angkat, tiriskan, hidangkan.

• 
  Resep Perkedel Tuna, Bisa untuk Bekal ke Kantor
  
• 
  
  
  Resep Perkedel Balur Tepung Panir, Bisa untuk Stok di Kulkas
  
  
  
• 
  
  
  
  
  Resep Perkedel Tahu, Tambahkan Kembang Kol