AsahKreasi–
Nasi goreng mawut adalah jenis nasi goreng yang dimasak bersamaan dengan mie.
Istilah “mawut” berasal dari kata dalam bahasa Jawa yang berarti kacau atau tercampur-aduk, menggambarkan hidangan nasi goreng yang ditambah dengan mie di dalamnya.
Proses pembuatan nasi goreng mawut terbilang sangat mudah dan singkat, selain itu juga hanya mengharuskan penggunaan bahan-bahan yang sederhana.
Masakan ini menjadi lebih lezat dengan penambahan telur diatasnya.
Langkah Pembuatan Nasi Goreng Mawut Sederhana, Istimewa dengan Tambahannya Telur
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak nasi goreng mawut sederhana namun istimewa dengan menambahkan telur, seperti diambil dari buku tersebut.
“Cara Unik Menyiapkan Nasi Goreng Istimewa”
2014, oleh Chef Latief Purnomo, Elisa, diterbitkan oleh Lingua Kata.
Bahan
- 300 gram nasi putih
- 2 potong paha ayam, direbus menggunakan garam
- 150 gram mie kuning segar
- Kertas sebanyak tiga lembar atau menyesuaikan dengan keinginanmu, kemudian iris secara tipis.
- 2 sendok makan saus manis
- 1 sendok makan penyedap kaldu ayam
- 2 batang daun bawang, diiris menjadi potongan sepanjang 1 sentimeter
- Minyak goreng secukupnya
- 2 butir telur ceplok
- Secukupnya acar
Bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- Terasi ½ sendok teh
- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan Nasi Goreng Mawut Sederhana dengan Telur:
- Goreng paha sampai berwarna coklat keemasan, lalu sobek-sobek ketika sudah dingin.
- Panaskan 3 sendok makan minyak lalu goreng bahan-bumbu sampai wangi.
- Tambahkan nasi, daging ayam yang sudah dirobek, mie, serta kubis
- Tambahkan kecap manis dan bubuk kaldu ayam, lalu campur rata.
- Masukkan daun bawang, lalu kocok hingga merata
- Sajikan bersama telur mata sapi atau acar.
Resep Nasi Goreng Mawut Sederhana Spesial dengan Telur ini dapat dihidangkan untuk 2 orang.