Apakah Anda seorang pecinta cita rasa pedas?
chinese food?
Kalau iya, kamu wajib mencoba membuat sendiri hidangan satu ini!
Misoa merupakan ragam mi berasal dari Tiongkok yang dibuat menggunakan tepung gandum atau tepung terigu. Warna mi-nya serupa dengan bihun dan soun tetapi mempunyai kelembutan tekstur yang lebih tinggi. Oleh karena itu, jenis makanan ini menjadi masak lebih pesat dan sesuai untuk sajian sup. Apakah kamu ingin mencoba bikin misoa dalam kuah pedas nan lezat? Cek resep di bawah ini ya, Bela!
Bahan-bahan misoa kuah
Bahan utama:
- 1 porsi misoa
- 1 liter kaldu ayam
- Ayam cincang (secukupnya)
- 3 sendok teh bawang merah yang dicincang
- 4 sdt bawang putih yang dicincang
- Sayur kol
- Beberapa buah cabai merah
- Cabai rawit cincang (sesuai selera untuk level kepedasan)
- Daun bawang (hanya iris bagian yang berwarna hijau)
- Gula dan garam (secukupnya)
- Kaldu instan, lada bubuk, dan merica (sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Topping (opsional):
- Bakso ikan
- Sosis
- Crab stick
- Telur rebus
Cara membuat misoa kuah
Proses pembuatan sup mi goreng yang pedas dan lezat sebagai berikut:
- Hangatkan sebanyak yang dibutuhkan minyak sayur di dalam panci.
- Tumiskan bawang putih yang telah dicincang hingga aromanya keluar.
- Sisihkan sebagian untuk taburan
- Sambung lagi dengan menumis irisan bawang putih, bawang merah, serta cabai merah sampai wangi.
- Tambahkan daging ayam giling ke dalam tumisan, usahakan untuk mengaduk sampai seluruh bahan benar-benar tercampur merata.
- Masukkan sedikit saus sambal, kaldu bubuk, gula, dan garam sesuai selera, lalu teruskan memasak sampai selesai.
- Tuang air kaldu lalu masukkan kol, cabai rawit dan cabai merah kedalamnya
- Tambahkan garam, lada bubuk dan merica secukupnya. Lakukan koreksi rasa
- Aduk kuah hingga semua bumbu tercapur rata
-
Rebus misoa dan
topping
lain ke dalam rebusan, masak sebentar hingga matang
Cara penyajian:
- Sajikan misoa kuah ke dalam mangkuk
- Tambahkan ayam cincang tadi ke dalamnya
- Letakkan irisan telur rebus, beri hiasan dengan daun bawang serta bawang goreng secara sewajarnya di atas hidangan tersebut.
- Sup Miso yang pedas dan lezat sudah siap dinikmati
Saran saat mengolah sup kacang merah
Ketika menyiapkan sup mi goreng, terdapat sejumlah saran masak yang penting untuk diperhatikan, yakni sebagai berikut:
- Saat menyiapkan sup mi soja, gunakan api yang sesuai untuk menghangatkannya.
- Pastikan tumisannya hanya sebentar supaya tak gosong karena dapat mengacaukan cita rasa dari kuahnya.
- Masak misoa dalam waktu singkat saja agar tidak lembek
Berikut adalah resep misoa kuah pedas gurih yang enak. Sangat sederhana kok untuk dimasak sendiri di rumah, Bela? Mari kita coba!
recook
sekarang juga!