Kue apem adalah salah satu penganan tradisional di Indonesia yang dikenal karena kelembutan strukturnya dan rasa manisnya. Seringkali hidangan ini dipersiapkan untuk perayaan-perayaan spesial ataupun dinikmati secara rutin sebagai cemilan. Apem begitu cocok jika dimakan bersama segelas teh atau kopi panas.
Membuatnya sangat gampang, bahannya juga ringkas serta bisa didapatkan dengan biaya yang murah. Bagi Anda yang berminat untuk mencobanya, Popbela akan membagikan resep kue apem kukus yang empuk dan enak. Jangan lupa simak artikel ini ya, Bela.
Komposisi dari kue apem kukus ini adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan untuk membuat kue apem kukus ini sangat simpel dan gampang ditemukan. Silakan siapkan semua bahan berikut:
- 250 ml air
- 135 gram gula pasir
- 150 gram tape singkong
- 150 gram tepung beras
- 35 gram tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
-
1/2 sdt
baking powder
- Pewarna makanan secukupnya
- Margarin
Proses pembuatan kue apem kukus sebagai berikut:
Pada saat menyajikan kue apem kukus, ada beberapa tahapan yang harus Anda amati dengan baik supaya akhirnya memuaskan. Harap ikuti
step by step
nya dibawah ini, ya!
- Gabungkan air dengan gula yang telah dipersiapkan sebelumnya. Masak campuran tersebut hingga gula benar-benar larut kemudian angkat dan biarkan dingin. Biarkan cairan gula mendinginkan antara 1 sampai 2 menit hingga mencapai suhu hangat.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tape singkong, dan garam dalam satu wadah. Setelah itu, uleni adonan dengan meremasnya menggunakan tangan.
- Kemudian, tambahkan air gula serta ragi instan ke campuran tersebut. Knead adonan hingga rata lalu biarkan istirahat selama 1 jam.
-
Bila campuran sudah selesai dingin, letakkanlah.
baking powder
dan aduk secara merata. - Berikan warna makanan secukupnya menurut keinginan Anda.
- Persiapkan loyang dan lapisi dengan mentega.
- Siramkan campuran berwarna tersebut ke dalam adonan dasar.
- Panaskan panci pengukus terlebih dahulu, kemudian kukus campuran tersebut selama 25 menit.
- Setelah matang, ambil dan kue apem kukus sudah siap untuk dinikmati.
Saran untuk mempersiapkan kue apem kukus
Berikut ada tiga saran yang dapat Anda terapkan saat memasak kue apem dengan cara pengukusan seperti di bawah ini:
- Anda bisa menggunakannya dengan santan segar untuk menciptakan cita rasa yang lebih gurih serta tekstur yang lembut dalam membuat kue apem.
-
Pastikan campuran sudah benar-benar tercampur rata agarhasil kuenya optimal.
fluffy
dan lebih nikmat. - Ketika mengukus, gunakan api sedang untuk mencegah kekeringan pada kue apem dan memastikan pematangan yang rata.
Menggunakan resep tersebut, Anda bisa menyantap kue apem kukus yang enak, lembut, dan sederhana pembuatan nya. Semoga berhasil dicoba, Bela!