Resep Ayam Bakar Santan yang Super Gurih dan Meresap

AsahKreasi

Ingin mencoba masakan ayam bakar dengan rasa yang unik dan berbeda dari biasanya? Rencana memasak menggunakan resep ayam bakar santan ini mungkin cocok untuk Anda.

Campuran dari bahan-bahan seperti rempah-rempah dan santan menciptakan rasa yang gurih, kental, serta menyerap sempurna ke dalam dagingnya. Sangat pas dihidangkan sebagai hidangan utama pada malam hari ataupun momen istimewa bersama dengan anggota keluarga Anda.

Perhatikan resep lengkap tentang ayam bakar santan yang diambil langsung dari buku tersebut.

Hidangan Beragam Ayam Goreng & Ayam Bakar

Karya Nursaadah yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama pada tahun 2010.

• 
  Resep Ayam Suwir Kemangi, Pilihan Lauk untuk Nasi Bakar yang Enak dan Sedap
  
• 
  
  Langkah Untuk Menyiapkan Kulit Ayam Crispy yang Lezat dengan Tekstur Renyah Seperti di Restoran
  
  

Resep ayam bakar santan

Bahan ayam bakar santan:

• 500 gram ayam (potong-potong)
• 4 batang serai (iris)
• 6 helai daun jeruk (robek-robaek)
• 250 milliliters Santan (berasal dari 1/4 butir Kelapa)
• 1 sendok teh jus lemon
• 2 sendok makan minyak untuk menumis (untuk memasak)

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 4 sentimeter kunyit (bakar)
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

• 
  4 Cara Membuat Ayam Goreng yang Matang Hingga Ke Dalam
  
• 
  
  Langkah Mudah dalam Pembuatan Dimsum Ayam yang Sederhana, Ideal untuk Usaha Penjualan
  
  

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ayam bakar santan:

1. Persiapkan bahan-bahannya.

2. Haluskan rempah-rempah seperti kemiri, cabai merah, bawang putih dan ketumbar.

3. Campurkan semua bumbu yang telah dihaluskan dengan kelapa parut serta sedikit garam hingga rata.

4. Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran tersebut lalu aduk agar tercampur secara merata.

5. Diamkan selama kurang lebih 30 menit supaya bumbunya meresap sempurna.

6. Bakar atau panggang ayam pada bara api sampai matang sambil sesekali diolesi dengan minyak sayur.

Selamat mencoba!

1. Hangatkan minyak kemudian goreng bawang serai, daun jeruk, serta rempah yang telah dicincang sampai wangi, sesudahnya tambahkan daging ayam dan aduk terus selama memasak hingga warnanya berubah.

2. Masukkan santan serta perasan air jeruk nipis, lalu masak sambil dikocok sampai santan pekat. Sesudahnya, angkat dan taruh terpisah.

3. Panggang ayam yang sudah dioles bumbu di atas arang panas sambil terus diputar-balik sampai masak sempurna dari semua sisinya, kemudian angkat dan hidangkan.

• 
  Cara Membuat Ayam Bakar Ungkep dengan Bumbu yang Menyerap Secara Optimal, Tanpa Tekstur Yang Kekarat
  
• 
  
  Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica yang Sangat Pedas dan Menggugah Selera