AsahKreasi
– Memasuki periode pertengahan dan akhir bulan biasanya anak kos mulai mencari referensi menu lauk yang enak, praktis, tapi tetap ramah di kantong.
Salah satu pilihan dapat mencoba membuat semur tahu; beberapa bahan yang diperlukan antara lain tahu putih, kentang, kecap manis, serta rempah-rempah rumah.
Semur tahu yang satu ini memiliki kuah lebih pekat dengan rasa bumbu yang manis berkat penambahan kemiri. Cara membuatnya sangat mudah sehingga cocok untuk pemula mencobanya.
Anda dapat menemukan resep semur tahu yang lebih lengkap di dalam buku tersebut.
Kuliner Tradisional Khas Betawi dari Gerobak Jalan Raya
Karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama pada tahun 2009 tersebut.
-
Resep Semur Telur Puyuh dan Tahu, Sajian Kuah Panas Cocok Untuk Cuaca Dingin saat Hujan
-
Berikut adalah Resep untuk Semur Ayam dengan Penambahan Kentang:
-
Resep Semur Terong dengan Daging Cincang, Pilihan Praktis dan Sehat untuk Bekal Anda
Resep semur tahu
Bahan semur tahu:
- 4 sdm minyak goreng
- 1 buah kentang ukuran jumbo (dikupasi lalu dipotong seperti yang Anda suka)
- 4 potongan tahu putih (dipotong menjadi 4 bagian)
- 200 mililiter kecap manis
- 3 butir cengkih
- 1/2 butir pala
- Garam secukupnya
Bahan bumbu (haluskan):
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh butiran lada hitam
- 1/2 sendok teh jintan
- 200 mililiter air hangat
- 1 sentimeter jahe
Cara membuat semur tahu:
1. Panaskan bumbu yang sudah dicincang halus di wajan sampai harum, lalu tambahkan cengkeh dan pala. Terus tumis hingga bumbunya matang, baru selanjutnya masukkan air, kentang, serta tahu putih.
2. Campurkan dengan mengaduk sampai merata, lalu berikan kecap dan masak semur tersebut dengan api yang rendah sehingga tahu serta kentangnya menjadi empuk.
3. Sesuaikan rasanya dengan menambahkan garam dan penyedap, kemudian hidangkan sambil masih panas.
-
Resep Ikan Nila Kuah Kemangi, Sajian Bergizi di Momen Hujan
-
Cara Membuat Semur Jengkol Ala Rumahan, Didihkan Menggunakan Air Kelapa
-
Cara Membuat Semur Telur untuk Anak Kos dengan Penambahan Kembang Tahu yang Menyehatkan