AsahKreasi
– Roti melingkar pisang keju merupakan kombinasi ideal dari rasa manis pisang, gurih keju, serta tekstur lembut rotinya.
Camilan
homemade
Tidak hanya enak, pembuatan roti lilit pisang keju ini pun sangat sederhana di rumah. Memiliki tekstur lembut dengan aroma yang memikat, camilan tersebut pas untuk dinikmati saat bersantai atau sebagai bekal sehari-hari yang simple.
Satu cara untuk memastikan bahwa hasil pembuatan roti lilit menjadi sempurna adalah dengan menjamin bahwa seluruh bahan, khususnya susu, telah mencapai suhu ruang sehingga ragi bisa bekerja seefisien mungkin.
Ikuti langkah-langkah untuk memasak roti lilit pisang keju berdasarkan panduan dalam buku ”
Serba-Serbi Baking
(2018) karya @ms.rinadedik yang diterbitkan oleh Kawan Pustaka di bawah ini.
-
Resep Roti Tawar Keju Susu, Teman Ideal untuk Menemani Ngopi di Sore Hari
-
Resep Membuat Roti Jala dengan Kuah Kari Ayam untuk Sarapan Istimewa
-
Cara Membuat Roti Canai dengan Kuah Kari yang Enak dan Sederhana
Berikut adalah cara membuat roti lilit pisang keju:
1. Haluskan pisang yang sudah matang.
2. Campurkan dengan parutan keju secukupnya untuk mendapatkan rasa dan teksture yang diinginkan.
3. Bentuk adonan roti menjadi pipih memanjang.
4. Letakkan campuran pisang dan keju pada bagian tengah dari bentukan tersebut kemudian gulung hingga tertutup seluruhnya.
5. Panggang dalam oven panas sampai berwarna coklat.
Selamat mencoba!
Bahan adonan roti
- 200 gram tepung terigu dengan kandungan protein yang tinggi
- 100 gram tepung terigu berprotein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 175 ml susu cair
- 1/4 sdt garam
- 30 gr mentega/margarin
Bahan olesan
- 1 kuning telur
- Sedikit air
Bahan isi
- Pisang raja, belah dua
- Keju cheddar, potong memanjang
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat roti lilit pisang keju:
1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Haluskan pisang dan campur dengan adonan roti.
3. Bagikan adonan yang sudah dicampuri pisang menjadi bagian-bagian kecil.
4. Letakkan sepotong keju di atas setiap bagian adonan.
5. Lilitkan adonan tersebut pada tusukan sate hingga membentuk rol tipis.
6. Panaskan oven kemudian panggang sampai matang.
Selamat mencoba!
- Mix all the dough ingredients until well combined and elastic. Let it rest for 1 hour or until it has doubled in size.
- Bagi campuran tersebut menjadi 20 bagian, bentuklah secara bundar, lalu ratakan masing-masing potongan. Tambahkan isi berupa pisang dan keju di atasnya, setelah itu gulung sampai terbentuk seperti silinder.
- Tunggu lagi sekitar 10 hingga 15 menit.
- Oleskan adonan terigu pada bagian luar roti menggunakan campuran kuning telur dan air. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanas sekitar 180°C kemudian panggang selama 15-20 menit atau sampai berwarna cokelat muda.
- Ambillah roti dari dalam oven dan lapisi dengan mentega untuk memberikan kilauan.