AsahKreasi
Hindari menyimpan
cheesecake
di
freezer
jika tidak mau kehilangan kesempurnaan kelembutan teksturnya.
Hal itu disarankan langsung oleh RnD Chef Exquise Patisserie, Andreas Wijanarko saat ditemui media usai konferensi pers Healthy Cake Series di Exquise Patisserie Gunawarman, Kamis (24/4/2025).
“Kalau
cheesecake
dimasukkan ke dalam
freezer
“, dapat mengubah teksturnya menjadi kasar,” jelas Andreas.
-
Cara Membuat Cheesecake No-Bake Mudah, Menggunakan Biskuit
-
10 Pilihan Pengganti Kulit Untuk Cheesecake, Mulai Dari Wafer Sampai Cone
Selain berpasir,
cheesecake
akan terlihat jernih ketika disajikan setelah disimpan
freezer
dalam waktu lama.
Menurut Andreas, seharusnya kue memiliki tekstur yang sangat lembut seperti itu.
cheesecake
cukup disimpan di lemari es (
chiller
).
“Simpan
cheescake
di
chiller
Bisa bertahan hingga satu minggu. Benar adanya terdapat sejumlah kue di mana rasa dari kuenya akan semakin menonjol ketika sudah disimpan,” katanya.
Menurut Andreas,
cheesecake
Dapat bertahan apabila disimpan di lemari es paling lama selama tujuh hari.
-
C
Simpan dan Bawa Strawberry Cheesecake Bars ke Acara Picnic
-
3 Metode untuk Membuat Cheesecake Pop, Sajian Lembut seperti Stick Ice Cream
Cheescake
harus dipindahkan ke wadah yang rapat terhadap udara saat disimpan beberapa hari untuk mencegah pencemaran aromanya oleh bahan lain di lemari es.