Rencana untuk membuat mangkok nasi yang sederhana dapat menjadi hidangan yang benar-benar menarik asalkan kombinasinya pas. Masakan ini memakai nasi sebagai komponen utama yang dikombinasikan dengan aneka bumbu dan lauk pauk.
topping
Atau bisa juga dilengkapi dengan lauk pendamping seperti ayam, daging, ikan, sayuran, atau telur, dan disajikan bersama bumbu atau saus pilihan Anda.
Oleh karena itu tidak mengherankan jika mangkuk nasi menjadi opsi ideal untuk sarapan atau makan malam yang mudah dan memuaskan. Untuk menyajikan hidangan mangkuk nasi yang lezat dan simpel, Anda dapat mencobanya sendiri di dapur rumah.
lho
. Ayo kita perhatikan saran-sarannya di bawah ini, Bela!
1. Mangkuk Nasi dengan Daging Sapi dan Lada Hitam
Rice bowl pertama dalam daftar ini adalah Rice Bowl Daging Sapi Lada Hitam, menyajikan rasa daging sapi yang dipadukan dengan rempah lada hitam berbauran manis dan pedas.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 150 gram daging sapi (iris halus)
- 1 sendok makan minyak goreng untuk memasak dengan api kecil
- 2 siung bawang putih yang dicincang lembut
- 1 sendok teh lada hitam yang dihaluskan coarsely
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm air
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam penggorengan, goreng bawang putih sampai wanginya keluar. Masukkan irisan daging sapi, masak hingga warnanya berubah.
2. Tambahkan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis, serta sejumlah air secukupnya. Campurkan semuanya sampai homogen, kemudian masak hingga rempah-rempah terasabsi dan daging menjadi lembut.
3. Hidangkan daging sapi lada hitam di atas nasi putih yang masih panas.
2. Mangkuk nasi Ayam Geprek
Nasi Ayam Geprek berisi nasi putih ditambah ayam goreng yang dihancurkan (geprek) lalu diberikan saus sambal yang sangat pedas.
Bahan:
- 2 bagian daging ayam fillet (paha atau dadanya)
- 1 cangkir nasi putih
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
- 5-10 buah cabai merah (tergantung selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Olesi ayam dengan garam, lada, dan tepung terigu. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan sampai ayam menjadi matang serta memiliki warna cokelat kekuning-kuningan. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis campuran bawang putih dan cabai merah halus sampai wangi. Kemudian masukkan gula merah, garam, serta kecap manis. Terusmasak hingga sambalnya matang.
3. Tempatkan ayam goreng tersebut pada cutting board, kemudian remas menggunakan alu sampai agak tipis.
4. Letakkan nasi di dalam mangkuk, tambahkan ayam geprek di atasnya, lalu tuangkan saus cabai yang telah disiapkan. Anda bisa menambahkan sayuran segar seperti lalapan atau beberapa helai daun kemangi untuk memperkaya rasa.
3. Mangkuk nasi dengan tahu dan tempe berbumbu kacang
Makanan Nasi Telur Tahu Tempe Saus Kacang merupakan hidangan berbahan dasar nasi diiringi tahu dan tempe yang dilengkapi dengan saus kacang lezat.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 100g tahu (potong dadu)
- 100g tempe (potong dadu)
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan saus kacang (dapat menggunakan saus kacang instan)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Potongan timun serta daun selada (sebagai pelengkap)
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak di dalam wajan, lalu goreng tahu serta tempe sampai berwarna coklat keemasan dan garing. Setelah itu, angkat dan saring.
2. Aduk saus kacang bersama kecap manis dan tambahkan air jeruk nipis bila disukai.
3. Hidangkan tahu dan tempe yang sudah digoreng di atas nasi putih, tuangi dengan saus kacang lalu beri taburan irisan mentimun serta daun selada untuk menambah kesegaran.
4. Mangkuk Nasi dengan Sayuran dan Telur Goreng Pipih
Pindah ke pilihan rice bowl selanjutnya yang lebih sederhana, yakni rice bowl Sayur dan Telur yang menggabungkan nasi bersama sayuran goreng bergizi serta telur dadar untuk melengkapi sajian tersebut.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 butir telur
- Vegetables seperti wortel, brokoli, jagung manis, atau kacang panjang
- 1 siung bawang putih yang dicincangkan secara halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak sayur
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai beraroma, kemudian masukkan sayurannya. Masak sayuran tersebut hingga lunak, setelah itu tambahkan kecap asin, garam, serta merica sesuai selera.
2. Campurkan telur dengan secuil garam dan merica, kemudian tumis di wajan sampai berbentuk omelet. Iris omelet tersebut seperti yang Anda inginkan.
3. Hidangkan nasi putih bersama sayuran goreng dan telur dadar diatasnya.
5. Mangkuk nasi dengan saus tuna dan mayones
Untuk pecinta ikan, coba buat Rica Bowl Tuna Mayo dengan menggabungkan tuna kaleng bersama mayones untuk menciptakan cita rasa creamy dan fresh.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 kaleng ikan tuna (baik dalam air atau minyak, lalu saring)
- 3-4 sdm mayones
- 1 sendok teh kecap asin (opsional, gunanya untuk meningkatkan cita rasa)
- 1 sendok teh mustar (opsional, untuk menambah kepedasan)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Irisan mentimun (untuk pelengkap)
- Daun selada (untuk pelengkap)
Cara membuat:
1. Buang air dari kaleng ikan tuna, lalu pindahkan ke sebuah mangkuk yang besar.
2. Masukkan mayones ke dalam campuran tuna, lalu kocok hingga merata. Bila Anda ingin menambah variasi rasa, berikan juga saus tiram, mustar, serta jus jeruk nipis sebagai pelengkapnya.
3. Hidangkan adonan tunanya yang dicampur dengan mayones di atas nasi putih panas. Letakkan beberapa iris mentimun serta dedaunan selada untuk menambah kesejukan pada hidangan tersebut.
6. Mangkuk nasi dengan ayam katsu
Selanjutnya, tersedia juga hidangan Rice Bowl Ayam Katsu yang merupakan rice bowl biasa dengan daging ayam goreng tepung panir (katsu) serta dilengkapi dengan saus katsu ala Jepang.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 2 bagian daging dadanya tanpa tulang
- 1 butir telur (dikocok sampai tercampur rata)
- 100g tepung terigu
- 100g tepung roti (panko)
- Minyak untuk menggoreng
- sumber daya untuk saus katsunya (atau gunakan saus sambal kalau menyukai rasa pedas)
Cara membuat:
1. Pijat pipih dadanya ayam pakai palu daging sampai merata, setelah itu olesin sama garam dan merica.
2. Rendam potongan daging ayam ke dalam adonan tepung terigu, lalu gulingkan di dalam telur yang sudah dikocok, dan akhirnya lapisi dengan tepung roti (panko).
3. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan serta matang sempurna. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
4. Pisahkan ayam katsu menjadi beberapa potongan lalu hidangkan di atas nasi putih. Tuang saus katsu diatasnya.
7. Mangkuk nasi dengan ayam dan telur asin
Rice Bowl populer yang banyak digemari adalah Rice Bowl Chicken Salted Egg, yaitu hidangan daging ayam goreng berbumbu saus telur asin krimy serta lezat, dilayangkan di atas nasi.
Bahan:
- 200 gram potongan dadu dari daging ayam bagian dada (fillet)
- 2 butiran telur asin yang dihancurkan (haluskan)
- 2 siung bawang putih (dipotong halus)
- 2 sdm mentega
- 1 sendok makan susu kental manis (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- Nasi putih (untuk penyajian)
Cara membuat:
1. Balurkan sedikit garam dan merica pada ayam tersebut, kemudian goreng sampai berwarna coklat keemasan.
2. Lepaskan lemaknya dengan melelehkannya kemudian tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan kuning telur asin yang telah dicincangkan, susu kental manis, saus tiram, kecap asin, serta gula. Uleni campuran tersebut hingga teksturnya menjadi kental.
3. Letakkan ayam goreng kedalam bumbu telur asin, lalu campur merata sampai seluruh permukaannya tertutupi oleh saus tersebut.
4. Hidangkan ayam bersama saus di atas nasi putih panas.
Berikut adalah 7 resep untuk membuat nasi b owl yang mudah dan enak. Semoga berhasil dicoba, Bela!