Penemuan resep untuk membuat kue kering Lebaran yangunik dan menarik tanpa menggunakan oven, justru menjadi sangat populer saat mendekati hari raya. Biasanya, pembuatan kue kering memerlukan penggunaan oven. Namun, pada kesempatan ini Anda bisa mencoba metode alternatif yang lebih sederhana serta tidak membutuhkan oven.
Menggunakan bahan-bahan biasa serta proses pembuatan yang gampang, Anda masih dapat menghidangkan kudapan kering yangunik, imut, dan pastinya enak untuk keluarga tercinta. Berikut beberapa contohnya? Cek resepnya di bawah ini,
yuk
!
1. Kue Kuping Gajah
Bahan utama:
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram gula halus
- 2 sdm margarin
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- 150 ml santan
- Vanili bubuk secukupnya
- Pasta rasa mocha secukupnya
Alat dan perlengkapan:
-
Rolling pin
Proses pembuatan kue kuping gajah sebagai berikut:
- Persiapkan sebuah mangkuk lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, garam, dan vanili bubuk. Uleni sampai semuanya tercampur rata dengan menggunakan tangan.
- Tambahkan santan ke dalam campuran tersebut. Siram hingga mencapai teksturnya dapat di bentuk dan bahan-bahannya tercampur secara merata.
- Pisahkan menjadi dua adonan, tambahkan pasta mocha ke salah satunya.
- Setiap campuran terbagi menjadi tiga bagian.
-
Ratakan massa putih, tutupi dengan campuran mocha. Kemudian, gulung atau tekuk menggunakan alat penggilas.
rolling pin
. Rolong dan kempiskan kedua adonan tersebut. -
Simpan ke dalam
freezer
sekitar 1 jam untuk memudahkan pengirisan. - Adonan dengan iris yang tipis. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan masak hingga siap disajikan.
2. Bola Cokelat Koko Crunch
Bahan utama:
- 100 gram cokelat batangan
- 100 gram koko crunch
-
Sprinkle
secukupnya -
Cupcake
ukuran kecil secukupnya
Bahan lainnya:
- Air sesuai kebutuhan untuk campuran coklat
Berikut adalah cara untuk membuat bola coklat Koko Crunch:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Campurkan bubuk cokelat dengan susu kental manis dan aduk rata.
3. Bentuk campuran tersebut menjadi bulatan kecil.
4. Gulung setiap bulatan dalam meses Koko Crunch hingga tertutupi sepenuhnya.
5. Letakkan di atas loyang yang telah dilapis kertas roti.
6. Dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
Selamat mencoba!
- Siapkan semua bahan-bahan utama.
- Panaskan coklat sampai mencair menggunakan api medium.
- Setelah itu, gabungkan coklat dengan koko crunch, kemudian aduk hingga rata.
-
Kemudian, masukan koko crunch yang sudah dibaluti cokelat ke dalam
cup
kecil. -
Beri taburan
sprinkle
, tunggu sampai mengering dan simpan di toples.
3. Kue Garpu
Bahan utama:
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram tepung sagu
- 50 gram margarin
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- 1 batang daun seledri, cincang halus
- Air secukupnya
Alat dan perlengkapan:
- Garpu
Langkah-langkah membuat kue garpu:
- Siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung terigu, tepung sagu, margarin, kaldu bubuk, garam, telur, dan potongan daun seledri.
- Tuangkan air secara bertahap. Knead dan campur bahan-bahan hingga merata dan mudah untuk di bentuk.
- Selanjutnya, ambillah sejumlah adonan yang sesuai, kemudian bentangkan di atas permukaan punggung garpu.
- Pulung adonan mengarah keluar hingga keluar motifnya.
- Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang dan garing.
- Angkat dan diamkan hingga dingin. Setelah itu, masukkan ke dalam toples.
4. Akar Kelapa
Bahan utama:
- 250 gram terigu beras putih
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 115 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1⁄4 sdt vanili bubuk
-
1⁄4 sdt
baking
powder
- 80 gram margarin
- 150 ml santan
Alat dan perlengkapan:
- Spuit
- Whisker
Berikut adalah prosedur untuk memasak kue akar kelapa:
- Persiapkan suatu mangkuk dengan ukuran yang cukup besar. Campurkan gula, telur, garam, serta vanili bubuk ke dalamnya. Setelah itu, aduk semua bahan tersebut dengan whisk hingga gula larut sepenuhnya.
-
Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung ketan putih, dan
baking powder
. Aduk hingga merata. - Jika adonan sudah merata, tuangkan margarin yang sudah dicairkan.
- Aduk adonan sampai kalis dan bisa dibentuk.
- Saatkan campuran dengan menggunakan spuit hingga semua adonan selesai.
- Panaskan minyak di atas api dengan intensitas sedang, kemudian goreng sampai berwarna coklat keemasan.
5. Biji Ketapang
Bahan utama:
- 350 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 65 ml santan instan
- 80 gram margarin
- 1 butir telur
- 1⁄4 sdt vanili
-
½ sdt
baking powder
- Garam secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Alat dan perlengkapan:
- Whisker
Langkah-langkah membuat biji ketapang:
- Campurkan telur, gula, garam, dan vanili dengan menggunakan whisker.
- Tambahkan mentega, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan santan lalu kocok sampai benar-benar tercampur rata.
-
Tambahkan tepung terigu dan
baking powder
. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. - Ambil sebentar adonan lalu bentuk menjadi panjang.
- Kemudian, potong adonannya secara miring. Letakkan dalam wadah yang telah diberi lapisan tepung terigu.
- Laksanaikan hingga tuntas. Jangan lupakan serbuk terigu secuil untuk mencegah campuran melekat pada satu sama lain.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang. goreng campuran yang telah dipotong sambil terus diaduk hingga matang.
- Fry until they turn brownish. Wait for them to cool down, then store them in an airtight container.
Berikut adalah lima resep camilan lebaranunik dan menggemaskan tanpa perlu menggunakan oven. Mana dari kelima resep tersebut yang akan Anda coba, Bela?