Ayam merupakan salah satu sumber protein yang dapat diolah ke dalam beragam hidangan. Ironisnya, akibat terbatasnya inspirasi dan imajinasi, umumnya daging ayam hanya dikonversi menjadi sajian yang itu-itu saja.
mainstream
, misalnya ayam goreng dan ayam kecap.
Agar tetap terhibur, Anda dapat mencobanya.
Resep masakan ayam yang sedang tren
hits
. Rancangan masak ini akan menghindarkan rasa bosan dan menambah selera makan Anda.
Dimulai dari hidangan ayam cabai garam hingga bistek ayam, temukan resep lengkapnya di bagian bawah halaman ini.
1. Cara Membuat Ayam Cabe Garam
Bahan-bahan:
- 600 gram daging ayam fillet, dipotong menjadi kubus dengan ukuran 3 cm
- 100 gram tepung maizena
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 2 cm jahe, cincang
- 2 buah cabai merah besar, bersihkan bijinya lalu iris halus
- 6 buah cabai rawit merah, diiris sangat tipis atau dicincang halus
- 2 batang daun bawang, potong halus
- 1/2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 1 butir telur putih untuk saus marinasi
- 2 sendok makan saus tiram untuk bumbu marinasi
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk untuk campuran bumbu marinasi
- 1/2 sendok teh minyak wijen untuk saus marinasi
- 1/2 sendok teh lada bubuk buat bumbu marinasi
Cara membuat:
- Oleskan seluruh potongan daging ayam dengan campuran bumbu marinasi hingga rata.
- Kemudian, biarkan campuran tersebut selama sekitar 30 menit hingga bumbunya terserap dengan baik.
- Balurkan setiap bagian dari daging ayam tersebut menggunakan tepung maizena.
- Panas kan minyak, kemudian goreng potongan daging ayam hingga matang serta berwarna coklat keemasan. Lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan mentega di dalam penggorengan, kemudian goreng bawang putih, jahe, serta cabai hingga beraroma dan kecoklatan.
- Jika telah wangi, tambahkan daging ayam. Kocok sebentar kemudian ambil dari api.
- Akhirnya, beri garam serta daun bawang, kemudian kocok campuran itu bersamaan dan hidangkan.
2. Resep ayam teriyaki
Bahan-bahan:
- 500 gram daging paha ayam tanpa kulit, dipotong menjadi dadu dengan ukuran 1,5 cm
- 1/2 sdt garam
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 5 siung bawang putih, tumbuk atau blender hingga lembut
- 2 cm jahe, diparut lembut
- 5 buah cabai rawit merah, dipotong halus
- 2 batang daun bawang cincin, potong halus
- 3 sdm minyak goreng
- BijI wijen berwarna putih dan hitam, digoreng sebagai hiasan atasannya.
- 3 sendok makan kecap asin untuk saus
- 2 sendok makan kecap manis untuk saus
- 2 sendok makan saus tiram untuk bumbu saus
- 2 sendok makan minyak wijen untuk saus
- 1 sendok makan madu untuk saus
- 150 mililiter air untuk kuah
Cara membuat:
- Oleskan irisan daging ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Setelah itu, biarkan campuran tersebut meresap selama 10 menit.
- Panaskan minyak di atas penggorengan, kemudian goreng bawang putih serta jahe hingga beraroma sedap.
- Masukan cabai rawit lalu tambahkan daging ayam di dalamnya. Masak hingga daging berubah warnanya.
- Tambahkan berbagai macam bahan saus, lalu campur hingga merata. Rebus dengan api medium sampai daging ayam masak sempurna dan rempah-rempahnya kental.
- Masukkan daun bawang cincang, lalu aduk kembali hingga merata.
- Sajikan di atas piring saji dan pastikan untuk menambahkan hiasan berupa biji wijen putih dan hitam di atasnya.
3. Resep chicken katsu
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam fillet
- 100 gram tepung roti
- 80 gram tepung terigu
- 1/2 sdt paprika bubuk
- Garam secukupnya
- 300 ml susu cair
- 1 butir telur
- Minyak unutk menggoreng
Cara membuat:
- Tuangkan terlebih dahulu tepung terigu ke dalam suatu wadah, kemudian masukkan garam, paprika bubuk, telur, serta susu, setelah itu campurkan semuanya hingga rata.
- Selanjutnya, sediakan tepung panir, daging ayam tanpa tulang, kemudian celupkan daging ayam tersebut ke dalam adonan telur dan giling di tepung panir secara bergantian.
- Setelah itu, letakkan ayam di dalam wajan yang berisi api sedang dan minyak yang telah dipanaskan. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.
-
Chicken katsu
siap untuk disajikan.
4. Cara Membuat Ayam Saus Madu
Bahan-bahan:
- 1 potong dada ayam tanpa tulang, dicuci hingga bersih lalu diolesi dengan air perasan jeruk nipis
- Tepung kentucky secukupnya
- 140 ml air
- 1 buah bawang Bombay berukuran kecil, dipotong halus untuk saus
- 3 siung bawang putih, iris tipis lalu blender hingga halus untuk membuat sausnya
- 1 sendok makan jahe, iris tipis untuk saus
- 2 sendok makan kecap manis untuk saus
- 2 sendok makan saus tomat untuk saus
- 2 sendok makan madu untuk saus
- Garam secukupnya
- Wijen sangrai secukupnya
- Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan terigu Kentucky bersama air, kemudian aduk hingga merata.
- Celupkan potongan dada ayam ke dalam campuran tepung yang sudah dicairkan, kemudian biarkan hingga 15 menit.
- Lilinlahkan ayam ke tepung kering tersebut dengan lembut agar tepung meresap secara merata.
- Goreng di dalam minyak yang sudah panas hingga berwarna coklat keemasan, lalu angkat dan sisihkan.
- Agar menghasilkan saus, goreng bawang putih serta bawang Bombay hingga wangi.
- Setelah itu, masukkan jahe, kecap manis, dan saus tomat. Jangan lupa tambahkan madu dan garam. Aduk rata.
- Letakkan ayam Kentucky dan ratakan sausnya.
-
Taburkan wijen dan daun bawang di atasnya, ayam
crispy
Saus madu juga sudah dibekali untuk disajikan.
5. Resep bistik ayam
Bahan-bahan:
- 200 gram daging paha ayam tanpa tulang, dipotong halus dan tipis
- 1 buah tomat merah, iris sangat tipis atau blender hingga lembut
- 1/2 buah bawang Bombay, dipotong memanjang
- 1 buah wortel, dipotong menjadi dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 100 gram buncis, potong panjang 3 cm
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 250 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
- 3 siung bawang putih untuk bumbu halus
- 4 siung bawang merah digunakan sebagai bahan dalam bumbu halus.
- 1 sendok teh lada cacah untuk bahan rempah yang dihaluskan
Cara membuat:
- Panaskan dulu minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan ayam dan tomat, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan bawang bombai, kentang, dan wortel, lalu aduk rata.
- Setelah itu, tuang air, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata dan masak sampai sayuran matang.
- Tambahkan buncis ke dalamnya, bumbui dengan pala, gula, dan garam. Aduk rata dan masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa, angkat.
- Sajikan bistik ayam dengan taburan bawang goreng.
Koleksi berbagai cara memasak ayam yang sedang tren
hits
Di sana dapat menjadi pilihan bagi kamu yang lelah dengan masakan ayam tradisional.
mainstream
Jangan sampai terlupakan, hidangkan bersama nasi panas serta sayuran sop agar semakin lezat ketika dinikmati, oke!