AsahKreasi
– Menyiapkan nasi kelihatannya sederhana namun dapat membingungkan siapa pun. Menggunakan terlalu banyak air bisa menghasilkan nasi yang lengket.
Nasi kelembekan terlihat lembab dan kurang enak dimakan. Konsistensinya lunak sehingga sulit dipisahkan dari sendok.
Kesalahan ini kerap dialami ketika terburu-buru dalam memasak nasi. Tetapi jangan segera dibuang, karena masih ada cara mengatasinya yang mudah dilakukan.
Artikel ini akan mengupas tuntas solusi untuk masalah nasi yang terlalu lembut. Berbagai peralatan memasak serta perlengkapan di dalam rumah dapat menjadi kunci penyelesaiannya, seperti diketahui
Sajian Sedap
.
1. Memasak Nasi Menggunakan Oven
Oven dapat menyelamatkan nasi lembek. Letakkan nasi di dalam wadah tahan panas tanpa tutup dan panaskan. Pengovenan akan membantu evaporasi air berlebihannya. Pastikan untuk mencampur nasi secara berkala setiap beberapa menit supaya rata.
Setelah mengering, biarkan sebentar supaya asap bisa hilang. Ini akan membuat teksturnya menjadi lembut dan mudah dinikmati.
2. Tiriskan Nasi Berair
Ketika nasi belum matang dan tampak lembab, langsung sisihkan airnya. Anda bisa menggunakan saringan atau condongkan panci rice cooker untuk mengeluarkannya.
Sesudah menetes, lanjutkan proses memasak menggunakan api sedang-kecil. Asap yang muncul akan membantu menghilangkan sebagian cairan. Akibatnya nasi menjadi lebih lembut walaupun tidak diremas kembali mulai awal.
3. Simpan Beras di Lemari Es
Nasi lembek dapat dipertahankan mutunya dengan menyimpannya di lemari es. Biarkan dingin dalam wadah yang tertutup rapat selama setengoh jam.
Temperatur dingin mempermudah pengurangan kelembaban. Panaskan sekali lagi nasinya di microwave sebelum dikonsumsi. Metode ini ideal untuk nasi yang akan dinikmati dalam waktu dekat.
4. Kukusan Ulang Menggunakan Metode Aron
Aron yang umumnya digunakan ketika membuat nasi tumpeng. Teknik ini juga dapat diterapkan untuk mengukus ulang nasi lembek. Taruh nasi di dalam kukusan, lalu ratakan permukaannya.
Kukus menggunakan api sedang selama 10-15 menit. Hasilnya nasi akan menjadi lebih kering, pulen, serta tidak saling melekat satu sama lain.